手順は至って簡単ですし、家によくある材料で作れるのも嬉しいポイント。
辛味を和らげるため、水に30秒程さらすのがコツです。

シンプルですがこれが本当に美味しいのです。ぜひ試してみてください。

材料（1〜2人前）

• 新玉ねぎ　　1個
• マヨネーズ　大さじ1
• 醤油　　　　小さじ1
• 鰹節　　　　1つかみ（小分けのもの1パック）

所要時間

５分

作り方

1. 新玉ねぎ1個を半分に切り、皮を剥いて頭の部分を切り落とす。根本はV字に切り込みを入れて外す。

力を入れずに包丁をジグザグに動かして斜めに切り込みを入れる

玉ねぎを上下入れ替えて持ち、反対側も同様に斜めに切り込みを入れる

2. 繊維に沿って薄く切る。

真ん中辺りまで来て切りづらいと思ったら、玉ねぎを倒して端っこから切ると切りやすい

3. 玉ねぎを水に30秒ほどさらし、ザルに上げよく水気を切る。

4. 器に盛り、醤油小さじ1、マヨネーズ大さじ1、鰹節を1つかみ乗せたら完成！

いかがでしょうか？

余談ですが、実はこのサラダは筆者の母親がよく作ってくれた所謂「おふくろの味」なのです。
皆さんのおふくろの味は何ですか？ぜひコメント欄で教えてください。

この季節だけのご馳走サラダ。ぜひ試してみてください！

電子レンジで温めるだけなのに味が染み染み、柔らかくジューシーな仕上がりで驚くこと間違いなし！

長時間かけて仕込んだラーメン屋さんのようなチャーシューが時短、簡単に作れるレシピをご紹介します。
ポイントはチンした後に放置して余熱でじっくりと火を通すこと！簡単なのぜひお試しください。

材料（2〜3人前）

• 豚肩ロース（ブロック）　　500g
• 生姜スライス　　　　　　　2枚
• 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
• 酒　　　　　　　　　　　　大さじ3
• 醤油　　　　　　　　　　　大さじ3
• 長ネギスライス（飾り用）　適量

豚肉はバラ肉でも美味しく作れますが、脂の入りすぎていない物がおすすめです。
生姜はチューブのもの2-3cm分で代用可能です。

所要時間

30分

作り方

1. 小さめの耐熱容器に材料を全て入れ、ラップなどでフワッと蓋をする。

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2. 600Wの電子レンジで7分加熱する。

3. 加熱が終わったら3分放置する。3分後、豚肉をひっくり返し、蓋をして再度600Wで7分加熱する。

4. 加熱が終わったら再び3分放置する。
3分後チャーシューを耐熱容器から取り出し、残ったタレだけを蓋をせずに600Wで5分加熱して煮詰める。

完璧なチャーシューが出来上がっています

タレを煮詰める。とろみがつくくらいが目安。

5. チャーシューを好みの厚さに切る。

柔らかジューシーな仕上がり！

チャーシューをカットした際の肉汁はタレに加えて混ぜる。

6. 器に盛り、上からタレをたっぷりとかける。

7. 好みでネギなどを飾って完成！

いかがでしょうか？

しつこいようですが、電子レンジで作ったとは思えない抜群の仕上がりです。

ぜひ、ぜひ試してみてください！きっと驚きますよ。