イタリアンなメイン

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ミラノ名物 スペアリブとキャベツの煮込み【カッスーラ】【カッソーラ】の作り方/レシピ

今回は、カッスーラ(カッソーラとも)(Cassoe...
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日本米で本格的なチーズリゾットを作るコツ【リゾットアッラパルミジャーナ】の作り方/レシピ

基本のチーズのリゾット(リゾットアッラパルミジャー...
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白菜のラザニアの作り方/レシピ

パスタの代わりに白菜を使用したヘルシーなラザニアを...
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イタリア風 塩豚とちぢみほうれん草の煮込みの作り方/レシピ

塩麹を使って作るお手軽な塩豚と、冬に美味しいちぢみ...
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本格!ローマ風 鶏とキノコのカチャトーラ(猟師風煮込み)の作り方/レシピ

鶏肉を旬のキノコと一緒に煮込むカチャトーラ(猟師風...
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イタリア風オープンサンド(パニーニ)の作り方/レシピ

我が家では時々美味しい生ハムやパンが手に入ると手巻...
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