ズッキーニは生でも旨い!ズッキーニのサラダの作り方/レシピ

ズッキーニのサラダ イタリアン
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和えるだけで簡単に作れる、ズッキーニのサラダのレシピをご紹介します。

加熱して食べることの多いズッキーニですが、生で食べても美味しいんです。
独特の食感と瑞々しさで、新鮮な味わいのサラダができますよ。

ぜひ試してみて下さい。

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材料(2人前)

・ズッキーニ         1本
・パルミジャーノレッジャーノ 適量
・白ワインビネガー      大さじ1
・EXVオリーブオイル     大さじ1
・塩             小さじ1/3
・胡椒            適量

アレンジで生ハムを乗せたり、お好みのナッツ、ミントを少量を加えるのもおすすめです!

所要時間

5分

作り方

1. ズッキーニ1本を7~8cmの棒状に切る

少し厚めにスライスして

並べて棒状にカットする

2. ボウルにズッキーニを移し、EXVオリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/3をかけて混ぜ合わせる。

3. 器に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノ適量をすりおろし、お好みで胡椒を適量かけて完成!

ズッキーニのサラダ

いかがでしょうか?

簡単なのでぜひ試してみて下さい!

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