冬が旬の料理

鶏もも肉と冬に旬のちぢみほうれん草を使った煮込み料理のレシピをご紹介します。鶏もも肉の皮面をカリッと焼き、アンチョビとローズマリーを加えてイタリア風に仕立てています。