スペインの超定番タパスししとうの揚げ焼き【ピミエントスデパドロン】の作り方/レシピ

スペインバルの超定番おつまみピミエントスデパドロン（pimientos de padron）。

ししとうによく似たパドロンという甘味の強い青唐辛子をオリーブオイルで素揚げにし、粗塩を振ったシンプルな料理ですがこれがまたビールやカヴァにあうこと！

スペインの人々にとって、日本人でいう枝豆みたいな最強ポジションのおつまみ。

1本食べる毎にビールをぐびっ。想像するだけでたまりません。

今回はそんなピミエントスデパドロンを家庭で作りやすい様に、ししとうを揚げ焼きして作るレシピをご紹介します。
嬉しいことに包丁すら使わずに5分でできます。

材料（1~2人前）

・ししとう　　　　　　1パック
・EXVオリーブオイル　小さじ2
・塩　　　　　　　　　小さじ 1/3

塩は出来れば天然の粗塩を使って下さい。

5分

1. フライパンにオリーブオイルを小さじ2、ししとうを加えて中弱火にかける。

2. オイルを絡めたら動かさずに3分ほどじっくりと焼いて裏面に焼き色が付いたらひっくり返す。

3. 全面に焼き色がついたら火を止めて塩小さじ1/3を振って完成！

器に盛って完成です！
大至急冷えたビールを用意してください。

手でヘタを持ち、先っぽからかぶりついて召し上がれ。

これ本当に想像以上に美味しいので超おすすめです。
簡単で美味しくてしかもヘルシー。
ぜひ週末におうちスペインバルを楽しんでください。

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