じゃがいもと相性抜群のひき肉を使った甘辛味のご飯が進むボリュームおかず、「ひき肉とじゃがいものそぼろ煮」をご紹介します。
じゃがいもはレンジで加熱することで、煮込み時間はたったの5分でOK！
すぐに火が入るだけでなく、レンジで加熱したじゃがいもは水分が飛んでいるので味がすぐに染み込むのです。
ひき肉は豚、牛、合い挽きなど好きなものでOK。
ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
ひき肉 200g
じゃがいも 中サイズ2~3個（250g~300g）
生姜 1かけ
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ4
みりん 小さじ4
水 100cc
サラダ油 小さじ1
所要時間
15分
作り方
1. じゃがいも2~3個の皮を剥き、大きめの1口サイズにカットする。
シリコンスチーマー（耐熱ボウルとラップで代用可）に入れ700Wの電子レンジで5分加熱する。
これだけでじゃがいもはほくほくに！
2. 生姜1かけを千切りにする。
3. フライパンにサラダ油小さじ1をひいて中火でひき肉200gを炒める。
4. ひき肉を炒めて色が変わったら、生姜、じゃがいも、砂糖小さじ2、水100cc、みりん小さじ4、醤油小さじ4を加えて中弱火で煮る。
ひき肉の脂が多すぎる場合は、調味料を加える前にペーパーなどで取り除く
5. 5分程煮て汁気が1/5くらいに煮詰まったら火を止めて味見を。
薄ければ醤油、濃ければ水を加えて調整する。
6. 器に盛って完成！好みで七味をかけて召し上がれ。
いかがでしょうか？
じゃがいもを使った煮物は電子レンジで時短、簡単！
ぜひ試してみて下さい！
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