簡単すぎるのに割に合わないくらい美味しい、ワインのつまみにぴったりのお料理です。
材料（２人前）
・椎茸 ４つ
・好きなチーズを好きなだけ（個人的にはブルーチーズがおすすめ）
・塩 適量
・胡椒 適量
・エクストラバージンオリーブオイル
所用時間
15分
作り方
- 椎茸の軸をきりとって、石突き（先端の硬い部分）を切り落とす。
2. 切り落とした軸を細かく刻む。
3. 椎茸の傘に刻んだ軸を詰める。
4. その上にお好みのチーズ。（今回はピザ用チーズとパルミジャーノレッジャーノ）
5. オーブンやオーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。目安は190度で10〜12分。
6. 焼き上がり
7. 器にもって、ほんの少し塩と、胡椒、追いチーズにエクストラバージンオリーブオイルをかけて完成。
ぜひInstagramのコメントやタグ付けで感想を聞かせてください！
コメント