超簡単でおつまみやもう1品にぴったりな、”ねぎたま”を紹介します。
材料（２人前）
・長ネギ 1本
・たまご 2個
・塩、胡椒 適量
・エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
所要時間
10分
作り方
- ねぎをフライパンに入る長さに適当にカットする
2. フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを小さじ1ひいて、ネギを焼く。空いたスペースで目玉焼きも一緒に焼く。
3. ネギは焼き目がついたらひっくり返す。
4. 目玉焼きが好みの焼き具合になったら取り出して塩をひとつまみ振っておく（半熟がおすすめ）
5. ネギが両面焼けたら器にもって塩をひとつまみ、目玉焼きを添えて胡椒とエクストラバージンオリーブオイルをふって完成！
アレンジとしては、アンチョビとみじん切りのニンニクをオリーブオイルで少し炒めたものをかけても最高です。
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