簡単副菜レシピ！新玉ねぎの和風サラダの作り方/レシピ

旬の新玉ねぎを使ってさっと簡単に出来る新玉ねぎの和風サラダはいかがでしょうか？

手順は至って簡単ですし、家によくある材料で作れるのも嬉しいポイント。
辛味を和らげるため、水に30秒程さらすのがコツです。

シンプルですがこれが本当に美味しいのです。ぜひ試してみてください。

材料（1〜2人前）

• 新玉ねぎ　　1個
• マヨネーズ　大さじ1
• 醤油　　　　小さじ1
• 鰹節　　　　1つかみ（小分けのもの1パック）

所要時間

５分

作り方

1. 新玉ねぎ1個を半分に切り、皮を剥いて頭の部分を切り落とす。根本はV字に切り込みを入れて外す。

力を入れずに包丁をジグザグに動かして斜めに切り込みを入れる

玉ねぎを上下入れ替えて持ち、反対側も同様に斜めに切り込みを入れる

2. 繊維に沿って薄く切る。

真ん中辺りまで来て切りづらいと思ったら、玉ねぎを倒して端っこから切ると切りやすい

3. 玉ねぎを水に30秒ほどさらし、ザルに上げよく水気を切る。

4. 器に盛り、醤油小さじ1、マヨネーズ大さじ1、鰹節を1つかみ乗せたら完成！

いかがでしょうか？

余談ですが、実はこのサラダは筆者の母親がよく作ってくれた所謂「おふくろの味」なのです。
皆さんのおふくろの味は何ですか？ぜひコメント欄で教えてください。

この季節だけのご馳走サラダ。ぜひ試してみてください！