我が家のランチの定番、焼き鳥丼です。
少ない材料でパッと作れて、栄養価も高い超便利レシピです。皮をとってご飯を少なめにすれば、かなり低脂質高タンパクなメニューになるのでダイエットにも向いています。
材料
・鶏もも肉 150g(大きめのもも肉半枚くらい)
・長ネギ 半分くらい
・ごはん 好きなだけ
・焼海苔 半分
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
所要時間
15分
作り方
1.鶏もも肉、長ネギをそれぞれ画像のように1口大にカットする。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3366-1024x768.jpeg)
2.醤油とお酒を大さじ1ずつと、砂糖を小さじ1混ぜてタレを作っておく。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3369-1024x768.jpeg)
3.フライパンを中火で熱して鶏もも肉を焼く。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3371-1024x768.jpeg)
4.片面が色づいてきたら、ひっくり返して長ネギを加える。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3373-1024x768.jpeg)
5.鶏肉に火が通ってきて、ネギにも焼き目がついたらタレを加える
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3378-1024x768.jpeg)
6.強火にしてタレを煮詰めながら絡める。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3380-1024x768.jpeg)
7.これくらいまで煮詰まって全体に照りが出てきたら火を止める。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3382-1024x768.jpeg)
8.丼にご飯をもって、焼海苔をちぎって散らす。
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3383-1024x768.jpeg)
9.焼き鳥を上に乗せて完成!
![](https://homegourmet.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3387-1024x768.jpeg)
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