旬の白菜を生ハムと一緒にとろとろになるまで蒸し煮にした、「とろとろ白菜と生ハムの蒸し煮」のレシピをご紹介します。
生ハムの代わりにベーコンや普通のロースハムを使っても美味しく作れますよ。
白菜から出るスープとハムのうまみが体に染みる美味しさです。
手順や調味は至ってシンプルで簡単なのでぜひお試し下さい。
材料（2人前）
・白菜 1/8カット
・生ハム 50g
・にんにく 小1かけ
・EXVオリーブオイル 小さじ3
・塩 1つまみ
生ハムの代わりに普通のロースハムや、ベーコンでも美味しく作れます。
オリーブオイルはぜひ香りの良いものをお使いください。
青リンゴのような青々とした香りと抜群のコストパフォーマンスで超おすすめのオイルです。
所要時間
25分
作り方
1. 深手の鍋にEXVオリーブオイル小さじ1と潰したにんにく1かけを加える。
2. その上によく洗った白菜1/8カットを手で大きめにちぎりながら加え、塩1つまみと生ハム50g、焦げ防止の水50ccを加える。
豪快に大きめにカットしていますが、食べやすい様に1口サイズにちぎっても良い
3. 蓋をして中火で20分蒸し煮にする。
4. 20分蒸したら味見をして薄ければ塩で味を整える。
5. 味が決まったら器に盛り、香りの良いEXVオリーブオイル小さじ2をかけて完成！
いかがでしょうか？
とろとろの甘い白菜に、生ハムの塩気とにんにくの香りがよく合います。
ぜひパンやワインと一緒にお楽しみください。
締めにパスタもおすすめです。
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