たっぷりの万能ねぎを豚肉で巻いて焼き、甘辛いタレを絡めた一品はいかがでしょうか？
ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもお弁当にもおすすめですよ。
材料（2人前）
- 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 300g
- 万能ネギ 1束
- サラダ油 小さじ1
- 醤油 大さじ1、1/2
- みりん 大さじ1
豚肉は豚バラの薄切りでも美味しい。
好みで七味唐辛子や辛子をトッピングすると良い。
所要時間
15分
作り方
1. 万能ねぎ1束の根を切り落とし、5~6cm幅に切る。
画像ではねぎを雑に取り分けているが、事前に揃えておくと肉で巻きやすい
2. 豚肉で万能ねぎを少しキツめに巻く。 
3. フライパンにサラダ油小さじ1をひいて肉巻きのつなぎ目が下になるよう並べ、中火で両面を香ばしく焼く。
あまり動かさずしっかりと焼き目をつける
これくらい焼き目をつける
4. 両面焼けたら一度火をとめて、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2を加え再び中火にかけてタレを煮詰めながら絡める。
画像のように水気が8割ほど飛んだら完成。
好みで七味唐辛子や辛子をつけて召し上がれ。
いかがでしょうか？
万能ねぎが手に入ったらぜひお試しください。
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