超簡単！ズッキーニのソテー【ズッキーニチーズ】の作り方/レシピ

今回は超簡単にできて超美味しいイタリアンなおつまみ、”ズッキーニチーズ”をご紹介します。

すぐに作れてヘルシーで、旨い！とっても便利なレシピです。

ぜひ冷やしたビールやワインと合わせて作ってみてください。

材料（1〜2人前）

・ズッキーニ　　　1本
・粉チーズ　　　　適量
・オリーブオイル　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・胡椒　　　　　　適量

所用時間

10分

美味しく作るポイント

作り方

1. ズッキーニを8mm~1cmくらいの気持ち厚めに輪切りにする。

2. フライパンにオリーブオイル小さじ1をひいて油をなじませる様にズッキーニを並べる。

3. 中火でズッキーニを両面焼く。写真の様に香ばしい焼き目がつく様にあまり動かさないこと。

4. 両面が香ばしく焼けたら、器に並べて塩小さじ1/3と多めの胡椒をふる。

5. 粉チーズも多めにふる。

出来ればブロックのパルミジャーノをすりおろして

はい完成！

いかがですか？すごい簡単でしょ？

塩をトリュフ塩にしたり、仕上げにトリュフオイル を少し垂らすとより洗練された味になります。

ぜひ試してみてください。

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おまけ

・チボッタトリュフオイル

コストパフォーマンスの良いトリフュオイル。香り十分でおすすめです。

・Microplaneゼスターグレーター

世界で1番のおろし金。これを使うとチーズは雪のようにふわふわに。