市販の塩焼きそばを使って簡単にできる、一味違う大人の焼きそばをご紹介します。
もちろんお子さまにもぜひ！
材料（２人前）
・マルちゃん塩焼きそば塩 1パック（これ超美味しいですよね）
・ニラ1束
・乾燥桜海老 20g（1パック）
・鰹節 お好み
・たまご（目玉焼き用）2個
・ごま油 小さじ2
所要時間
10分
美味しく作るポイント
・麺を事前にレンジで1分ほど温めておく
・麺は箸でほぐしながら広げたらいじらず焼き目をつける
作り方
1. ニラ1束を画像のように5~6cmくらいにカットする。
なんとこれで包丁の出番は終わり！キッチンバサミでカットしたらまな板を洗う必要もない・・・！
2. 半熟の目玉焼きを焼いておく。
私は油少なめの中火で蓋をしないで焼く派です。底は香ばしく、黄身はとろとろに仕上がりますので是非。
3. フライパンを中火で熱して、ごま油小さじ2をひいて焼きそばの麺を炒める。
☝️ポイント
・麺は事前に電子レンジで少し温めておくとほぐれやすく、またフライパンの温度を下げづらくなるので是非。
・箸でほぐして麺を全体に広げたら、焼き目をつけるようにあまりいじらないで香ばしく。
4. これくらい軽く焼き目がついたらひっくり返して、桜海老を加えて全体に合わせながらさっと炒める。
5. 全体に混ざったら、一度火を止めて水（もしくは酒）50ccと付属の粉末とニラを加える。
※桜海老に少し塩分があるので付属の粉末は2.5袋分くらいでいいかもしれません。
6. 再度中火にかけて全体を合わせる。ニラがしんなりしたら出来上がり！
お皿に盛って目玉焼きと鰹節をトッピングして完成！
お好みで青のりや、ごま油をちょっとかけてもいいですね！
どうですか？ベーシックな焼きそばよりもむしろ簡単でしょ？
ぜひInstagramのコメントやタグ付けで感想を聞かせてくださいね。
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