15分で出来るのに店より美味いニラそば(ニララーメン)

15分で出来るのに店より美味いニラそば中華
中華中華の麺料理簡単レシピすぐできるレシピ
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にんにくとニラの香味に香ばしい豚肉がハンパない、病みつきになるニラそば(ニララーメン)のレシピをご紹介します。

タイトルの通り15分で出来るクイックレシピですが、手間に見合わない旨さ。

これ一皿で大満足。飲んだ後のシメにもおすすめ。

特にニラが好きな人にはたまらないはず。

ぜひ試してみて下さい。

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材料(1人前)

・中華麺    1玉
・ニラ     1/2束
・にんにく   中サイズ1かけ
・豚こま肉   100g
・ごま油    小さじ2
・醤油     大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・塩      小さじ1/5
・胡椒     適量
・水      350cc

中華麺の代わりにうどんを使っても美味しく作れます。
豚肉は好みでバラ肉や、ロースなどの薄切りでもOKです。

所要時間

15分

美味しく作るポイント

・豚肉を香ばしく焼く
・ニラは仕上げに加えて香りと彩りを活かす

作り方

1. にんにく1かけを潰して皮を剥き、粗みじん切りにする

2. ニラ1/2束を2cm幅に切る。

3. 豚こま肉100g塩小さじ1/5をふる

4. 麺を茹でる湯を沸かす。

5. フライパンにごま油小さじ2と豚肉を加えて中火で炒める。

6. 写真のように焼き目がついてきたら弱火に落として、にんにくを加える。

豚肉を香ばしく焼くことでスープに香りの奥行きを

7. にんにくの香りがたってきたら水350cc、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1、胡椒適量(かなり多めがおすすめ)を加え火を強めて沸騰させる。

8. 沸騰したら極弱火で保温する。
味見をして醤油や胡椒で調整し味が決まったら、麺を茹でる。

9. 麺が茹で上がる30秒前にニラをスープに加える。

ニラは仕上げに加えて香りと彩りキープ

10. 茹で上がった麺を丼に移し、上からスープをかけて完成!

いかがでしょうか?

味変はごま油かラー油がおすすめ!
ぜひ試してみて下さいね。

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